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2014-12-15 10:06 来源:先锋网络

白领自带午餐:营养均衡巧搭配

上班族如果公司离家住的远就要面临中饭怎么解决的问题。中餐对上班族来说是非常重要的,可以给忙碌了一上午的身体补充营养。那么,白领自带的中饭该如何制作营养才会均衡呢?

 

 

外卖快餐VS自带午餐

从营养角度而言,外卖快餐的确存在营养不均衡的情况。为了吸引顾客,快餐馆想尽办法提高口味,油炸、油煎食品比较多,所用的油、盐也过多:有的烹调油或食物,其进货渠道不能保证卫生和安全。办公室白领长期吃外卖快餐,加上活动量少,很容易诱发高血脂、高血压,甚至癌症。此外,外卖快餐还存在食品卫生和安全隐忧的问题。

自带饭菜虽然省时省心,经济实惠,更合口味,但正如文中小燕的同事所说,带饭也存在营养丢失和容易变质等问题。其实,为了保证食物不易变质和供应需求,外卖快餐的菜肴存放时间会比较久,甚至反复烹调,这也容易导致营养流失。因此,如能作好必要的措施,自带饭菜并不亚于外卖快餐,可以既保证美味,又相对比较营养。

自带午餐,美味与营养兼得

午餐是一天中最关键的一餐,既要吃好又要吃饱,以便为机体提供充足的能量,缓解一上午的工作疲劳,为下午继续奋斗“加油”。因此,午餐务必保证均衡营养,尤其需要充足的碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质。

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